Nos projets et réalisations

Nous vous accompagnons afin d'améliorer la structure, les profits, vous outiller en terme de gestion , d'amélioration de performances globales. Pour votre restaurant, hôtel, auberge, cafétéria ou autre projet touristique, nos consultants peuvent vous aider !  

logo-capitaine-homard-grand-150x150.jpg

Capitaine Homard

Optimisation processus cuisine

Ingénierie des menus et amélioration de coûts

Coaching et outils de gestion

Formation opérationnelle et amélioration de rendement

Raymer_recette3-3.jpg

Raymer Aquaculture

Mise en valeur de leur produits via développement de recettes autour de l'Omble Chevalier

Auebrge.jfif

Auberge Ma Cabane en Gaspésie

Création concept et dev. menu complet

Structure organisationnelle, RH et opérations

Gestion de revenus et optimisation des coûts

Coaching et outils de gestion

Structure Restaurant et Hôtel

Mise en marché

p_edited.jpg

Café de la Pointe (IML)

Refonte des menu et recettes

Outil de gestion d'inventaire et structure de coûts

Revue du système comptable et gestion de caisse

Optimisation des opérations et négociations ententes fournisseurs

Coaching et outils de gestion

JHA_2928Recettes_DomaineAcer_JHAPhotogra

Projet du Domaine Acer

Mise en valeur de leur produit via développement de recettes inspirées!

download.png

Exploramer

Optimisation des revenus

Refonte des menus et recette

Coaching et outils de gestion

Développement de concept et organisation d'équipe