Notre force est la combinaison de plusieurs années d'expériences en restauration et hôtellerie sur des fonctions différentes, mais complémentaires. Nous avons touché à toutes les facettes de ces industries, telles que la gestion, l'administration, la cuisine artisanale, le traiteur, l'organisation d'événements d'envergures, l'hôtellerie, les spas ou encore la restauration de grand volume. Nous avons travaillé au sein d'entreprises à succès autant dans le Bas St-Laurent qu'à Montréal. Votre restaurant, bar, hôtel ou auberge est en difficulté?
 
Notre équipe de consultants est là pour vous aider à mieux performer, comprendre et trouver des solutions!
Et ce... de Montréal à la Gaspésie.
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Aide

Comprenez où vous en êtes avec des solutions concrètes adaptées au développement de votre entreprise

Consultation en Opérations

Amélioration / Révision de processus 

Outils et contrôle de gestion

Mise en place d'indicateurs de performance

Aménagement de cuisine de production, de service & salle à manger

Optimisation des rendements de recettes, de main d'œuvre et profitabilité

Structure d'inventaire, entente de fournisseurs

Consultation d'équipe de gestion, supervision & terrain

Plan d'amélioration RH et gestion du développement

Coaching de direction et supervision

Plan de mobilisation et de formation

Amélioration des rendements employés

Élaboration de structure salariale

Conférence en entreprise

Réflexion stratégique 

Gestion des revenus, profits et analyse financière

Analyse P&L (profits et pertes) et plan d'amélioration

Outils de contrôle et analyse budgétaire

Volume de ventes, marge brute, marge nettes et productivité

 

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Dites nous en plus, nous trouverons des solutions
 
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