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C'est en cherchant la route des épices que les europpéens ont découvert l'Amérique. Ils ne se doutaient pas que nos forêts étaient aussi riches en épices. Découvrez ces aromates et comment les utiliser dans la cuisine de tous les jours.

Cet atelier est sous forme de classe de maître avec dégustation et nous est inspiré de nos amis de Gaspésie sauvages.

L'atelier est donné par Pierre-Olivier Ferry, chef-directeur de l'Atelier culinaire Pierre-Olivier Ferry. Pierre-Olivier a plus de 20 ans d'expériences en restauration. Il est un passionné de cuisine et de paysage et adore entremêler les deux... utiliser les éléments de notre paysage/territoire, dans notre cuisine de tous les jours.
 

À qui s’adresse ce cours?

À tout le monde!

 

L'atelier est donné pour un minimum de 4 personnes et un maximum de 8 personnes.  Le participant doit être âgé de 14 ans et plus. Un enfant de 14 ans et moins peut participer, mais doit être accompagné d'un parent qui participe à l'atelier également.
 

Il n'est pas nécessaire d'apporter aucun matériel. Un chapeau ou filet et le port de souliers antidérapants est recommandé. 

 

Horaire : De 9h à 12h le samedi 16 mars
 

Prix : 75$ + taxes par personne 

 

Endroit : à l'Atelier culinaire Pierre-Olivier Ferry

164, rue principale, Métis-sur-Mer

Les épices forestières- samedi 16 mars AM

86,25C$Prix
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